Germinar 🌱

Para las familias de nuestro taller de AC y todas las que nos siguen 😊
Germinando conseguimos hacer a la proteína vegetal más digerible y aumentar nutrientes de ese mismo alimento al poder asimilarlo mejor. Para nuestro bebé que tiene un intestino “en prácticas” le viene muy bien!
En la primera foto vemos garbanzos al día y medio y en la segunda a los 3 días de estar germinando.
Pero para empezar, mejor hacerlo con lentejas que es más sencillo (que nuestro clima en Canarias es muy caluroso)
Día 1: dejo las legumbres a remojo toda la noche (8 horas) (ese sería un baño)
Día 2: escurro el agua y la dejo en un colador. A mitad del día le echo un poco de agua (eso sería una ducha 😉)
Día 3: otra ducha y si hace mucho calor en mi cocina 2.
A partir de ese momento ya las puedo cocinar.
Pero también las puedo dejar un par de días más con una o dos duchas más al día.
Por tanto: 1 baño – 2 duchas 😊
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